Butterfass
În cadrul procesului tradițional de fabricație în butoiul de unt, smântâna maturată este introdusă într-un recipient cilindric, butoiul de unt. Acesta se rotește cu viteză redusă, iar smântâna se separă în unt și zer. Ulterior, untul este scos din butoiul de unt și modelat.